Recettes  

Chaussons aux pommes et à l'érable

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 25 MIN
  • Portions 4
  • Se congèle
Partager

Ingrédients

Dorure

Chaussons

Préparation

Dorure

  1. Dans un bol, mélanger l’oeuf et l’eau à la fourchette. Réserver.

Chaussons

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Tapisser une plaque à biscuits de papier parchemin.
  2. Presser les pommes avec les mains pour faire sortir le jus.
  3. Dans un bol, mélanger les pommes avec le jus de citron. Ajouter le beurre d’érable. Réserver.
  4. Sur un plan de travail légèrement fariné, abaisser la pâte en un carré de 25 cm (10 po). Couper en quatre carrés. Déposer le mélange de pommes au centre de chaque carré. Badigeonner deux côtés perpendiculaires de chaque carré avec le mélange d’oeuf battu. Refermer de façon à former des triangles. À l’aide d’une fourchette, presser le pourtour pour sceller la pâte.
  5. Répartir les chaussons sur la plaque à biscuits. À l’aide de ciseaux, faire une petite entaille dans la pâte au centre de chaque chausson pour que la vapeur puisse s’échapper. Badigeonner du reste de la dorure et parsemer de sucre, si désiré. Cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les chaussons soient bien dorés. Laisser tiédir.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.