Note de l'équipe Ricardo Vous pouvez congeler les saucisses enroulées de pâte crue et les cuire directement sorties du congélateur en badigeonnant de dorure au moment d’enfourner. Il faut cuire alors à une température un peu plus basse, soit 200 °C (400 °F), et un peu plus longtemps, environ 40 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
