Name: Noix rôties au poivre et à l'huile de truffe
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Yield: 375 ml (1 1/2 tasse), environ
Ingredients: 125 ml (½ tasse) de noisettes mondées, rôties; 125 ml (½ tasse) d’amandes entières non salées, rôties; 125 ml (½ tasse) de pacanes entières, rôties; 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive; 2,5 à 5 ml (½ à 1 c. à thé) d’huile de truffe ou huile de noix (au goût); 2,5 ml (½ c. à thé) de fleur de sel; 1 ml (¼ c. à thé) de poivre

Ingrédients

- 125 ml (½ tasse) de noisettes mondées, rôties
- 125 ml (½ tasse) d’amandes entières non salées, rôties
- 125 ml (½ tasse) de pacanes entières, rôties
- 5 ml (1 c. à thé) d’huile d’olive
- 2,5 à 5 ml (½ à 1 c. à thé) d’huile de truffe ou huile de noix (au goût)
- 2,5 ml (½ c. à thé) de fleur de sel
- 1 ml (¼ c. à thé) de poivre

Préparation

- Dans une poêle, à feu moyen, chauffer les noix en les remuant constamment jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Hors du feu, ajouter les huiles, la fleur de sel et le poivre. Mélanger pour bien enrober les noix. Laisser tiédir complètement.
- Servir en accompagnement des fromages. Se conservent 2 semaines dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec.

Noix rôties au poivre et à l'huile de truffe

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !