Recettes  

Farce traditionnelle aux pommes et aux saucisses

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 40 MIN
  • Rendement 8 à 10 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).
  2. Dans une poêle antiadhésive, dorer le bacon avec l’oignon et le céleri. Ajouter l’ail et les pommes, puis cuire 1 minute. Saler et poivrer. Déglacer avec le bouillon et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le liquide soit évaporé. Déposer dans un grand bol. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Répartir dans un plat de cuisson de 28 x 20 cm (11 x 8 po).
  3. Cuire au four 30 minutes. Dorer sous le gril (broil) de 2 à 3 minutes. Servir avec la Dinde rôtie, sauce au jus de pomme (voir recette).

Note

Pour une bonne gestion du four, faites d’abord cuire la dinde, puis procédez à la cuisson de la farce au four pendant le temps de repos de la dinde.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/10 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 220  
Lipides 15 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 605 mg  
Glucides 12 g  
Fibres 1 g  
Protéine 9 g