Pizza au boeuf et aux poivrons au barbecue

Ingrédients

• Sauce tomate

  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates italiennes broyées
  • 0,5 ml (1/8 c. à thé) de flocons de piment fort broyés
  • Sel et poivre

• Pizza

  • 1 recette de pâte pour 4
  • 1 petit oignon rouge, coupé en rondelles d’environ 0,5 cm (¼ po)
  • 454 g (1 lb) de médaillons de filet mignon de boeuf
  • 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive
  • 2 poivrons jaunes ou rouges grillés, pelés et coupés en lanières
  • 16 olives Kalamata dénoyautées et coupées en deux
  • 60 ml (¼ tasse) de fromage parmigiano reggiano râpé ou en copeaux
  • Sel et poivre