Recettes  

Sauce bolognaise

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 8
  • Se congèle
Partager

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole, cuis l’oignon et l’ail dans l’huile 1 minute. Ajoute les carottes et cuis 2 minutes. Ajoute la viande et émiette-la à l’aide d’une cuillère en bois. Poursuis la cuisson à feu élevé 5 minutes sans la toucher pour qu’elle puisse dorer.
  2. Ajoute les tomates, le bouillon et la pâte de tomates. Baisse le feu et laisse mijoter à feu doux environ 15 minutes. Hors du feu, ajoute le fromage et mélange jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu. Sale et poivre.
  3. La sauce est prête à être mélangée à des spaghettis cuits.

Note

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Teneur % valeur quotidienne
Calories 304  
Lipides 20 g  
Saturés 8 g  
Sodium (sel) 526 mg  
Glucides 14 g  
Fibres 3 g  
Protéine 19 g