Recettes  

Burger d'avoine de Marie-Joanne Boucher

  • Préparation 45 MIN
  • Portions 8
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un grand bol, déposer le gruau, la chapelure, le fromage râpé, les oeufs, les graines de sésame et de tournesol, le persil, le poivre, le paprika et les flocons de légumes. Verser l’eau et bien mélanger jusqu’à l’obtention d’une texture homogène. Laisser reposer le tout pendant 15 minutes.
  2. Après ce temps, façonner 8 boulettes. Attention, c’est un peu collant!
  3. Faire chauffer un peu d’huile végétale dans une grande poêle à fond épais et y faire revenir les boulettes jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
  4. Verser suffisamment d’eau pour couvrir les boulettes à mi-hauteur, ajouter le tamari et poursuivre la cuisson à feu moyen pendant 10 minutes en retournant les boulettes à quelques reprises dans le jus de cuisson.
  5. Lorsque le liquide est complètement réduit, servir aussitôt.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 216  
Lipides 13 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 455 mg  
Glucides 17 g  
Fibres 3 g  
Protéine 8 g