Recettes  

Sandwichs asiatiques au poulet

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 15 MIN
    Macération 1 H
  • Portions 4
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Ingrédients

Marinade

Salade de carottes

Sandwichs

Préparation

Marinade

  1. Dans un plat en verre ou dans un grand sac à fermeture hermétique, mélanger tous les ingrédients. Ajouter le poulet et bien l’enrober de marinade. Couvrir le plat ou refermer le sac. Réfrigérer de 1 à 12 heures.

Salade de carottes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Réfrigérer le temps de faire les sandwichs.
  2. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne. Huiler la grille.
  3. Bien égoutter le poulet et le griller environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la volaille soit cuite. Laisser tiédir 5 minutes et couper dans le sens de la longueur en tranches d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur. Réserver.

Sandwichs

  1. Tartiner l’intérieur des pains de mayonnaise. Y répartir le poulet et la salade de carottes. Garnir de haricots verts et de coriandre.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise

Teneur % valeur quotidienne
Calories 430  
Lipides 19 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 695 mg  
Glucides 41 g  
Fibres 3 g  
Protéine 24 g