Ingrédients
Préparation
- Dans un bol, mélanger le lait de coco et la fécule. Réserver.
- Dans une petite casserole, attendrir la citronnelle, le gingembre, l’ail avec le cari et le sambal oelek dans l’huile.
- Ajouter le mélange de lait de coco et porter à ébullition en remuant à l’aide d’un fouet. Laisser mijoter de 2 à 3 minutes ou jusqu’à ce que la sauce épaississe légèrement. Ajouter la coriandre et le jus de lime. Saler et poivrer.