Recettes  

Carbonade flamande

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 5 H
  • Portions 4
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle, dorer la viande dans l’huile. Saler et poivrer. Transvider dans la mijoteuse. Réserver.
  2. Dans la même poêle, dorer les oignons dans le beurre. Saler et poivrer. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter la bière et porter à ébullition en remuant. Transvider dans la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger.
  3. Couvrir et cuire à basse température (Low) 5 heures. Rectifier l’assaisonnement.
  4. Servir avec une purée de pommes de terre.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.