Recettes  

Tilapia et sauté de légumes

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Rendement 4 à 6 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle, dorer les légumes dans 45 ml (3 c. à soupe) d’huile jusqu’à ce qu’ils soient al dente. Ajouter les haricots, la salsa et poursuivre la cuisson environ 2 minutes. Ajouter la coriandre. Saler et poivrer. Réserver.
  2. Dans une poêle antiadhésive, dorer le poisson dans le reste de l’huile. Saler et poivrer. Servir le sauté de légumes en accompagnement du poisson.

Note

Tacos au poisson
Servez le tilapia et sauté de légumes froid dans des tacos et accompagnez de salsa, de coriandre et de crème sure.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/6 de la recette

Avec 675 g (1 1/2 lb) de filets de tilapia pour la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 325  
Lipides 14 g  
Saturés 3 g  
Sodium (sel) 385 mg  
Glucides 21 g  
Fibres 6 g  
Protéine 30 g