Recettes  

Vinaigrette balsamique-érable pour salade verte

  • Préparation 5 MIN
  • Rendement 125 ml (½ tasse), environ
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger à l’aide d’un fouet la moutarde, le vinaigre, le jus de citron et le sirop d’érable. Verser l’huile en mince filet tout en fouettant jusqu’à ce que la texture soit crémeuse. Ajouter l’ail. Saler et poivrer.
  2. Cette vinaigrette accompagne bien les laitues vertes, douces ou amères, et les mescluns.

Note

Vous avez assez de vinaigrette pour servir 8 à 10 portions de salade. Vous pouvez doubler la recette.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/10 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 85  
Lipides 8 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 50 mg  
Glucides 2 g  
Fibres 0 g  
Protéine 0 g