Pâtes à la sauce puttanesca

Name: Pâtes à la sauce puttanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon, haché; 3 gousses d’ail, hachées; 60 ml (1/4 tasse) d’huile d’olive; 2 filets d’anchois, tranchés finement (facultatif); 750 ml (3 tasses) de sauce tomate maison ou du commerce; 10 g (1/4 tasse) de persil plat ciselé; 65 g (1/3 tasse) d’olives noires dans l’huile, égouttées dénoyautées et coupées en deux; 30 ml (2 c. à soupe) de câpres égouttées et hachées; 30 ml (2 c. à soupe) d’origan frais ciselé; 340 g (3/4 lb) de pâtes au choix

(10)

Évaluer cette recette

Préparation 10 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Originaire de Naples, ce plat est un classique de la cuisine italienne. La sauce tomate, à base d’ail, de persil, d’olives noires et de câpres, est aussi savoureuse que rapide à cuisiner. On la sert avec les pâtes de son choix. Une recette qui plaît à tout le monde et qu’on adopte les soirs de semaine, lorsqu’on est à court de temps.

Paru dans le livre Parce qu'on a tous de la visite

Sans noix
Sans lactose
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Voir les

Pâtes à la sauce puttanesca

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !