Name: Soupe à l’oignon à la bière
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6 portion(s)
Ingredients: 2,5 litres (10 tasses) d’oignons émincés (environ 10 oignons moyens); 60 ml (1/4 tasse) de beurre; 15 ml (1 c. à soupe) de farine; 1 bouteille de 341 ml de bière blonde locale; 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de Dijon; 1 litre (4 tasses) de bouillon de poulet, environ; 6 tranches épaisses de pain baguette, tranchées en biais et grillées; 500 ml (2 tasses) de cheddar fort râpé; Sel et poivre

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est tirée du livre «Parce qu'on a tous de la visite».

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Soupe à l’oignon à la bière

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Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !