Name: Boeuf au vin rouge à la mijoteuse
Prep time: 25 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 25 min
Yield: 4 à 6 portion(s)
Ingredients: 8 à 12 pommes de terre grelots (ou 4 pommes de terre moyennes, pelées et coupées en deux); 4 carottes, coupées en deux sur la longueur; 1,6 kg (3 1/2 lb) de rôti de palette de boeuf désossé, coupé en gros cubes de 4 cm (1,5 po); 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 oignons, coupés en quartiers; 4 gousses d’ail, coupées en deux; 30 ml (2 c. à soupe) de farine tout usage non blanchie; 250 ml (1 tasse) de vin rouge; 250 ml (1 tasse) de bouillon de poulet; 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés; 3 branches de thym