Carottes glacées au vinaigre balsamique

Carottes glacées au vinaigre balsamique

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Préparation 5 min
Cuisson 10 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 1 Numéro 2

Végétarien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 30 ml (2 c. à soupe) de beurre
- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre balsamique
- 60 ml (1/4 tasse) de sucre
- 454 g (1 livre) de carottes pelées, cuites al dente
- Ciboulette hachée, pour décorer

Préparation

- Dans une casserole, chauffer le beurre, le vinaigre et le sucre. Lorsque le mélange devient épais, ajouter les carottes chaudes et mélanger quelques minutes.
- Servir immédiatement. Décorer de ciboulette.

Note personnelle

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