Crêpes sans oeufs

Name: Crêpes sans oeufs
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 375 ml (1 1/2 tasse) de lait; 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola; 15 ml (1 c. à soupe) de sucre; 1 ml (1/4 c. à thé) d’extrait de vanille; 1 ml (1/4 c. à thé) de sel; Beurre ramoli pour la cuisson

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Préparation 10 min
Cuisson 15 min
Portions 4
Rendement 8 à 10 crêpes

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 4

Végétarien
Sans noix
Sans oeufs

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Ingrédients

- 375 ml (1 1/2 tasse) de lait
- 250 ml (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile de canola
- 15 ml (1 c. à soupe) de sucre
- 1 ml (1/4 c. à thé) d’extrait de vanille
- 1 ml (1/4 c. à thé) de sel
- Beurre ramoli pour la cuisson

Préparation

- Dans un mélangeur ou dans un bol à l’aide d’un fouet, mélanger tous les ingrédients. Ajouter du liquide au besoin.
- Dans une poêle antiadhésive d’environ 23 cm (9 po) de diamètre, badigeonnée de beurre, cuire les crêpes, une à une, avec environ 45 ml (3 c. à soupe) de pâte en les faisant dorer de chaque côté. Déposer les crêpes dans une assiette au fur et à mesure, couvrir de papier d’aluminium et réserver au chaud.

Note personnelle

Crêpière « The Rock » de 26 cm RICARDO

54.99 $

Cette crêpière robuste en aluminium forgé est munie d’un revêtement The Rock. Antiadhésive, elle est idéale pour la confection des crêpes maison, mais on peut également y faire cuire des œufs ou du pain doré sans risquer qu’ils ne collent.

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Crêpes sans oeufs

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