Recettes  

Salade d’edamame aux poivrons grillés et aux bocconcinis

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 3 MIN
  • Rendement 4 entrées
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une petite casserole d’eau bouillante salée, blanchir les edamames et le maïs 3 minutes. Égoutter et rincer sous l’eau froide. Déposer dans un grand bol.
  2. Ajouter le reste des ingrédients. Saler, poivrer et bien mélanger. Servir tiède ou froid. La salade se conserve bien jusqu’au lendemain.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 305  
Lipides 17 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 50 mg  
Glucides 24 g  
Fibres 5 g  
Protéine 20 g