Fèves de soya pour l’apéro

Name: Fèves de soya pour l’apéro
Prep time: 5 min
Cook time: 5 min
Total time: 10 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 2 litres (8 tasses) d’eau; 30 ml (2 c. à soupe) de sel; 1 sac de 500 g (2 lb) de fèves de soya entières (edamames) avec leur cosse, surgelées; Fleur de sel, au goût

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Préparation 5 min
Cuisson 5 min
Rendement 6 à 8 entrées

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 12 Numéro 7

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 2 litres (8 tasses) d’eau
- 30 ml (2 c. à soupe) de sel
- 1 sac de 500 g (2 lb) de fèves de soya entières (edamames) avec leur cosse, surgelées
- Fleur de sel, au goût

Préparation

- Dans une casserole, porter à ébullition l’eau et le sel. Ajouter les fèves de soya et cuire 3 minutes. Égoutter.
- Saupoudrer de fleur de sel. Servir immédiatement à l’apéritif.

Note de l'équipe Ricardo

Le mot edamame est un terme japonais, qui se prononce « édamamé ». Il signifie « haricot sur branche », sa petite gousse rappelant un haricot.

Note personnelle

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