Name: Tians de tomates et de légumes grillés
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 oignon, haché; 15 ml (1 c. à soupe) de beurre; Sel et poivre; 20 tranches de 1/2 cm (1/4 po) de petites aubergines (environ 2); 20 tranches de 1/2 cm (1/4 po) de courgettes vertes et jaunes (environ 1 de chaque); 15 ml (1 c. à soupe) d'huile d'olive; 24 tranches de 1/2 cm (1/4 po) de tomates italiennes (environ 3); 8 gousses d'ail, confites; 10 ml (2 c. à thé) de thym frais ciselé; 2,5 ml (1/2 c. à thé) de romarin frais ciselé; 75 ml (1/3 tasse) de parmesan frais râpé

Note de l'équipe Ricardo

L'ail confit est délicieux. Sa saveur prononcée s'adoucit pendant la longue cuisson. Dans une petite casserole, porter à ébullition 45 ml (3 c. à soupe) d'huile d'olive avec 8 gousses d'ail coupées en deux et dégermées. Réduire le feu au minimum et laisser frémir 20 minutes. Retirer du feu et réserver.

Tians de tomates et de légumes grillés

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !