Name: « Tajine » de poulet sur une plaque
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 340 g (3/4 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau, coupés en cubes (voir note); 340 g (3/4 lb) de saucisses merguez; 2 oignons, coupés en fins quartiers; 2 gousses d’ail, hachées; 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari; 1 ml (1/4 c. à thé) de graines de fenouil, concassées; 45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 courgettes, coupées en rubans fins à la mandoline; 60 ml (1/4 tasse) d’abricots séchés, coupés en dés; 60 ml (1/4 tasse) de feuilles de coriandre fraîche; 1 citron, coupé en quartiers; Sel et poivre

340 g (3/4 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau, coupés en cubes (voir note)

340 g (3/4 lb) de saucisses merguez

2 oignons, coupés en fins quartiers

2 gousses d’ail, hachées

5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari

1 ml (1/4 c. à thé) de graines de fenouil, concassées

45 ml (3 c. à soupe) d’huile d’olive

2 courgettes, coupées en rubans fins à la mandoline

60 ml (1/4 tasse) d’abricots séchés, coupés en dés

60 ml (1/4 tasse) de feuilles de coriandre fraîche

1 citron, coupé en quartiers

Sel et poivre

« Tajine » de poulet sur une plaque

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Ingrédients

Préparation

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Pour vous aider à réaliser cette recette

Plaque de cuisson antiadhésive RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !