Recettes  

Pâte fraîche à raviolis (2)

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Rendement 4 à 6 portions
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans le bol du robot culinaire, placer la farine et le sel. Ajouter les oeufs et mélanger 30 secondes. La pâte ne doit pas former une boule, mais rester grumeleuse.
  2. Déposer sur un plan de travail et presser les morceaux ensemble. Pétrir environ 2 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène. Envelopper de pellicule plastique ou couvrir d’un bol. Laisser reposer la pâte 30 minutes à la température ambiante avant de l’abaisser.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/6 de la recette

Teneur % valeur quotidienne
Calories 215  
Lipides 5 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 245 mg  
Glucides 32 g  
Fibres 1 g  
Protéine 10 g