Recettes  

Chou « farci » étagé

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 4 H
  • Portions 4
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans un bol, mélanger la chair de saucisses, le boeuf haché, l’oignon, l’ail et les épices. Saler et poivrer.
  2. Émietter la moitié du mélange de viande dans la mijoteuse. Y répartir la moitié du riz et ajouter le tiers des tomates. Couvrir avec la moitié du chou et presser légèrement. Saler et poivrer.
  3. Poursuivre ainsi avec le reste de la viande et du riz. Ajouter le tiers des tomates et couvrir avec le reste du chou. Presser légèrement. Saler et poivrer. Y répartir le reste des tomates et arroser de bouillon. Couvrir et cuire à basse température (Low) 4 heures.

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Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Teneur % valeur quotidienne
Calories 605  
Lipides 31 g  
Saturés 11 g  
Sodium (sel) 1795 mg  
Glucides 48 g  
Fibres 6 g  
Protéine 36 g