Bouchées millefeuilles de pomme et de fromage

Name: Bouchées millefeuilles de pomme et de fromage
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 12 portion(s)
Ingredients: 1 pomme verte non pelée, avec le coeur; 170 g (6 oz) de fromage Jarlsberg; 24 feuilles de basilic citron frais ou nature (voir note); Poivre du moulin

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Préparation 5 min
Portions 12

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 1

Végétarien
Sans noix
Sans gluten
Sans oeufs

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Ingrédients

- 1 pomme verte non pelée, avec le coeur
- 170 g (6 oz) de fromage Jarlsberg
- 24 feuilles de basilic citron frais ou nature (voir note)
- Poivre du moulin

Préparation

- À l’aide d’une mandoline, couper finement la pomme en 24 tranches.
- Sur un plan de travail, couper le fromage en 24 tranches.
- Pour chaque bouchée, superposer 2 tranches de pomme, 2 tranches de fromage et 2 feuilles de basilic en les alternant. Répéter avec le reste des ingrédients. Poivrer.
- Servir avec le cidre de glace et fleur de sureau en déposant un millefeuille de pomme et de fromage sur le dessus du verre.

Note de l'équipe Ricardo

On trouve le basilic citron aux côtés des herbes fraîches en pot dans certaines épiceries.

Note personnelle

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