Name: Old-Fashioned de Maxime Boivin
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 1 portion(s)
Ingredients: 250 ml (1 tasse) de sucre; 250 ml (1 tasse) d’eau; 2 zestes d’orange, prélevés à l’économe; 60 ml (2 oz) de whisky américain (bourbon); 25 ml (3/4 oz) de sirop d’agrume; 2-3 traits d’Angostura; 15 ml (1/2 oz) d’eau; Glaçons; 1 zeste d’orange ou 1/2 tranche glaçons; 1 cerise au marasquin

Préparation

Sirop d'agrume
- Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Verser dans un bol. Réfrigérer jusqu’à ce que le sirop soit complètement refroidi. Le sirop d’agrume se conserve environ 3 mois au réfrigérateur.
Old-Fashioned
- Dans un verre à whisky, verser l’alcool, le sirop d’agrume, l’Angostura et l’eau. Remuer à la cuillère.
- Remplir le verre de glaçons et décorer d’un zeste d’orange et d’une cerise au marasquin.

Old-Fashioned de Maxime Boivin

Catégories

Ingrédients

Sirop d'agrume

Old-Fashioned

Préparation

Sirop d'agrume

Old-Fashioned

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !