Fricassée de poulet aux olives

Ingrédients

• • 454 g (1 lb) de hauts de cuisses de poulet désossés et sans la peau, coupés en 3
  • 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
  • 2 poivrons rouges, épépinés et coupés en dés
  • 1 oignon, haché
  • 1 gousse d’ail, hachée
  • 1 boîte de 398 ml (14 oz) de tomates en dés
  • 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet
  • 10 ml (2 c. à thé) d’harissa ou au goût
  • 60 ml (¼ tasse) d’olives Kalamata dénoyautées et coupées en deux
  • 150 g (5 oz) de petites pâtes rondes
  • 2 courgettes vertes, coupées en demi-rondelles d’environ 1 cm (½ po) d’épaisseur
  • Sel et poivre