Recettes  

Snack de pois chiches épicés

  • Préparation 10 MIN
    Cuisson 50 MIN
  • Rendement 625 ml (2 1/2 tasses)
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 200 °C (400 °F).
  2. Dans un grand bol, mélanger les épices.
  3. Ajouter les pois chiches bien asséchés avec l’huile et bien mélanger. Répartir sur une plaque à cuisson. Cuire au four environ 50 minutes en les remuant régulièrement, toutes les 10 minutes, ou jusqu’à ce que les pois chiches soient dorés et qu’ils aient éclaté. Laisser refroidir complètement avant de les ranger dans un contenant hermétique.

Note

Les pois chiches épicés se conservent quelques jours. S’ils ont tendance à ramollir, passez-les quelques minutes sur une plaque au four à 170 °C (325 °F) afin de leur redonner leur croquant.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 60 ml (1/4 tasse)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 155  
Lipides 6 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 415 mg  
Glucides 20 g  
Fibres 4 g  
Protéine 6 g