Recettes  

Tranche de melon d’eau, tomates, basilic et feta

  • Préparation 20 MIN
  • Rendement 6 entrées
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Ingrédients

Préparation

  1. Sur un plan de travail, couper une tranche de melon d’une épaisseur de 2,5 cm (1 po) dans le sens de la longueur du melon. Placer la tranche de melon au centre d’une grande assiette de service. Réserver.
  2. Dans un grand bol, mélanger au fouet l’huile, le jus de lime et le cari. Saler et poivrer.
  3. Ajouter les tomates, le fromage et les herbes. Bien enrober de la vinaigrette et rectifier l’assaisonnement.
  4. Répartir le mélange de tomates au centre de la tranche de melon. Couper en pointes et servir.

Note

On peut également utiliser un petit melon d’eau et le couper en tranches de 2,5 cm (1 po) pour en faire des portions individuelles.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 140  
Lipides 9 g  
Saturés 4 g  
Sodium (sel) 245 mg  
Glucides 12 g  
Fibres 1 g  
Protéine 4 g