Recettes  

Banane grillée au barbecue et croquant à la noix de coco

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Croquant à la noix de coco

Banane grillée

Préparation

Croquant à la noix de coco

  1. Tapisser une plaque de cuisson d'un tapis de silicone ou de papier parchemin.
  2. Dans un bol, mélanger le chocolat fondu avec le reste des ingrédients jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés. Répartir sur la plaque et réfrigérer 15 minutes ou jusqu’à ce que le chocolat ait durci.

Banane grillée

  1. Préchauffer le barbecue à puissance élevée. Bien nettoyer et huiler la grille.
  2. Huiler légèrement les bananes. Griller les bananes des deux côtés en commençant par le côté chair. Poursuivre la cuisson côté peau jusqu’à ce que la chair soit tendre, environ 5 minutes.
  3. Dans des assiettes, répartir les bananes. Garnir de caramel et de croquant au chocolat blanc.

Note

Le croquant à la noix de coco se conserve une semaine dans un contenant hermétique dans un endroit frais et sec.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 385  
Lipides 15 g  
Saturés 7 g  
Sodium (sel) 40 mg  
Glucides 62 g  
Fibres 3 g  
Protéine 5 g