Recettes  

Brochettes de pain, de cornichon et de saucisson, façon raclette

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 15 MIN
  • Rendement 6 brochettes apéritives
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 230 °C (450 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
  2. Enfiler en alternance les cubes de pain, les morceaux de saucisses crues et les poivrons sur les brochettes. Déposer sur la plaque de cuisson. À l’aide d’un pinceau, huiler les brochettes.
  3. Cuire au four environ 12 minutes en retournant les brochettes à mi-cuisson ou jusqu’à ce que la saucisse soit cuite et que le pain soit croustillant. Répartir une tranche de fromage sur chaque brochette. Poursuivre la cuisson environ 1 minute ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
  4. Piquer au bout de chaque brochette une tranche de saucisson cru et un morceau de cornichon. Servir avec quelques tranches de cornichons en accompagnement.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.