Frites sans friteuse

Name: Frites sans friteuse
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 4 grosses pommes de terre Russet ou Yukon Gold, non pelées et coupées en 8 ou 12 longs quartiers; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

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Préparation 10 min
Cuisson 45 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 5

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

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Ingrédients

- 4 grosses pommes de terre Russet ou Yukon Gold, non pelées et coupées en 8 ou 12 longs quartiers
- 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive

Préparation

- Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.
- Sur la plaque, mélanger les pommes de terre avec l’huile. Saler et poivrer. Cuire au four 40 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées. Retourner les frites et poursuivre la cuisson de 5 à 10 minutes ou jusqu’à ce qu’elles soient croustillantes.

Note de l'équipe Ricardo

Cette recette est tirée du P'tit Ricardo.

Note personnelle

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