Recettes  

Compote de pommes

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 15 MIN
    Réfrigération 2 H
  • Rendement 500 ml (2 tasses)
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, porte à ébullition l’eau et les pommes. Laisse mijoter 10 minutes ou jusqu’à ce que les pommes soient molles.
  2. Au mélangeur ou à l’aide d’un pied mélangeur, réduis le mélange de pommes en purée lisse. Attention aux éclaboussures. Laisse refroidir complètement.

Note

Il est important de conserver la pelure des pommes pour que ta compote ait une belle couleur rose.

Pour une compote plus « dessert », ajoute 60 ml (¼ tasse) de sucre pendant la cuisson de ta compote.

Cette recette est tirée de la section Mon p'tit Ricardo.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 125 ml (1/2 tasse)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 70  
Lipides 0 g  
Saturés 0 g  
Sodium (sel) 0 mg  
Glucides 19 g  
Fibres 3 g  
Protéine 0 g