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Cobbler aux pêches en pots

  • Préparation 25 MIN
    Cuisson 35 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Pêches

Pâte

Préparation

Pêches

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Déposer 6 pots ou ramequins allant au four, d’une contenance de 250 ml (1 tasse), sur une plaque de cuisson.
  2. Dans un bol, mélanger le sucre, la fécule et la cannelle. Ajouter les pêches et le jus de citron. Répartir les pêches dans les pots. Réserver.

Pâte

  1. Dans un petit bol, mélanger la crème et le jus de citron. Réserver.
  2. Dans un autre bol, mélanger la farine, le sucre, la poudre à pâte, le bicarbonate et le sel. À l’aide d’un coupe-pâte ou avec les mains, ajouter le beurre et mélanger jusqu’à ce qu’il ait la grosseur de petits pois. Ajouter le mélange de crème. Mélanger jusqu’à ce que la pâte ait absorbé le liquide, mais soit encore grumeleuse.
  3. Répartir la pâte en morceaux sur les fruits. Saupoudrer de sucre si désiré. Cuire au four environ 35 minutes ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Servir chaud ou tiède.

Pour vous aider à réaliser cette recette

Coupe pâte

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MAGASINEZ

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 260  
Lipides 12 g  
Saturés 7 g  
Sodium (sel) 105 mg  
Glucides 38 g  
Fibres 2 g  
Protéine 3 g