Recettes  

Pain aux 5 bananes et au son

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 1 H 10 MIN
  • Rendement 1 pain
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Beurrer un moule à pain de 25 x 10 cm (10 x 4 po) d’une contenance de 1,5 litre (6 tasses) et le tapisser d’une bande de papier parchemin en le laissant dépasser sur deux côtés.
  2. Dans un bol, mélanger les farines, le son de blé, la poudre à pâte et le bicarbonate. Réserver.
  3. Dans un autre bol, mélanger le reste des ingrédients au batteur électrique jusqu’à ce que la préparation soit homogène.
  4. À basse vitesse, incorporer les ingrédients secs jusqu’à ce que le mélange soit tout juste humecté. Répartir la préparation dans le moule.
  5. Cuire au four environ 1 h 10 ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du pain en ressorte propre.
  6. Laisser tiédir 10 minutes sur une grille avant de démouler.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1/10 du pain

Teneur % valeur quotidienne
Calories 250  
Lipides 6.5 g  
Saturés 1 g  
Sodium (sel) 190 mg  
Glucides 44 g  
Fibres 3 g  
Protéine 6 g