Recettes  

Hot-dogs végés

  • Préparation 15 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Macération 10 MIN
  • Rendement 6 hot-dogs
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Ingrédients

Salade de carottes

Hot-dogs

Préparation

Salade de carottes

  1. Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Saler et poivrer. Laisser macérer environ 10 minutes. Égoutter la salade.

Hot-dogs

  1. Dans une poêle, à feu moyen, dorer les saucisses sur toutes les faces dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile. Réserver sur une assiette.
  2. Dans la même poêle, dorer les pains des deux côtés dans le reste de l’huile. En ajouter au besoin.
  3. Garnir les pains de baba ghanouj et d’une saucisse. Répartir la tomate, la salade de carottes et la laitue frisée.

Note

Aussi appelées saucisses végétariennes, ces saucisses au tofu sont faites à base de protéines de soya. On les trouve dans la plupart des épiceries, souvent aux côtés du tofu.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.