Recettes  

Compote de cerises

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 10 MIN
    Réfrigération 2 H
  • Rendement 750 ml (3 tasses)
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une casserole, hors du feu, mélanger le sucre et la fécule. Ajouter les cerises et le jus de citron. Bien mélanger. Porter à ébullition et cuire 5 minutes en remuant jusqu’à ce que les cerises soient tendres et que le sirop épaississe.
  2. Verser dans un bol et couvrir d’une pellicule de plastique directement sur la surface de la compote. Laisser tiédir. Réfrigérer 2 heures ou jusqu’à refroidissement complet.
  3. La compote de cerises se conserve environ 2 semaines au réfrigérateur.

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