Recettes  

Poitrine de dinde à l’orange et au miel

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 7 H
  • Portions 8
  • Se congèle
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle, bien dorer le rôti de dinde dans le beurre de tous les côtés. Saler et poivrer. Placer le rôti dans la mijoteuse.
  2. Dans la même poêle, attendrir les échalotes et l’ail. Saupoudrer de farine et bien mélanger. Ajouter le bouillon et porter à ébullition en remuant. Transvider dans la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients. Saler et poivrer.
  3. Couvrir et cuire à basse température (Low) 7 heures. Trancher la dinde et napper du jus de cuisson. Accompagner d’une purée de pommes de terre ou d’un mélange de riz à grains longs et de riz sauvage et d’un légume vert au choix.

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Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.