Name: Poule au pot et légumes d’automne à l’estragon
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 1 navet, pelé et coupé en fins quartiers; 2 carottes, pelées et coupées en grosses rondelles; 1 poireau, le blanc coupé en grosses rondelles et le vert émincé; 2 petits oignons, pelés et coupés en deux; 4 gousses d’ail, pelées et coupées en deux; 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet; 4 demi-poitrines de poulet, désossées et sans la peau; 2 branches de céleri, émincées; 1 citron, le zeste râpé seulement; 5 ml (1 c. à thé) d’estragon frais; Sel et poivre

1 navet, pelé et coupé en fins quartiers

2 carottes, pelées et coupées en grosses rondelles

1 poireau, le blanc coupé en grosses rondelles et le vert émincé

2 petits oignons, pelés et coupés en deux

4 gousses d’ail, pelées et coupées en deux

2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet

4 demi-poitrines de poulet, désossées et sans la peau

2 branches de céleri, émincées

1 citron, le zeste râpé seulement

5 ml (1 c. à thé) d’estragon frais

Sel et poivre

Poule au pot et légumes d’automne à l’estragon

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !