Ingrédients
Préparation
- Dans une grande casserole, déposer le navet, les carottes, le blanc de poireau, les oignons et l’ail. Ajouter le bouillon et porter à ébullition. Laisser mijoter à feu moyen 10 minutes. Saler et poivrer. Ajouter le poulet. Poursuivre la cuisson de 15 à 20 minutes ou jusqu’à ce que la viande soit cuite et les légumes tendres.
- Ajouter le vert de poireau et le céleri. Poursuivre la cuisson environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient al dente.
- Au moment de servir, ajouter le zeste de citron et l’estragon. Trancher la viande et accompagner d’une tranche de pain de campagne de blé entier si désiré.