Recettes  

Gnocchis au fromage et à la saucisse

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande casserole d’eau bouillante salée, cuire les gnocchis environ 2 minutes ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface de l’eau. Égoutter.
  2. Dans une poêle à feu moyen-élevé, fondre le beurre. Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 1 minute. Verser le bouillon et porter à ébullition en fouettant continuellement. Ajouter les gnocchis, le cheddar et le parmesan. Remuer délicatement jusqu’à ce que les fromages soient complètement fondus. Saler et poivrer. Réserver.
  3. Dans une poêle antiadhésive à feu moyen, dorer la chair des saucisses dans l’huile en l’émiettant à la cuillère de bois. Ajouter les tomates et l’oignon vert. Cuire 1 minute. Ajouter le persil. Saler et poivrer.
  4. Répartir le mélange de saucisses sur les gnocchis. Garnir de parmesan si désiré.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 580  
Lipides 27 g  
Saturés 13 g  
Sodium (sel) 1320 mg  
Glucides 66 g  
Fibres 2 g  
Protéine 20 g