Huîtres et salsa exotique à l’ananas et au kiwi

Name: Huîtres et salsa exotique à l’ananas et au kiwi
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24
Ingredients: 1/4 d’ananas pelé, coupé en petits dés; 1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés; 1 kiwi, pelé et coupé en petits dés; 10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de xérès ou de riz; Quelques gouttes de sauce Tabasco verte ou rouge, au goût; Sel et poivre; 24 huîtres ouvertes

0 star (0) Évaluer cette recette

Préparation 30 MIN
Rendement 24

Ingrédients
Préparation

Ingrédients

1/4 d’ananas pelé, coupé en petits dés
1/2 poivron rouge, épépiné et coupé en petits dés
1 kiwi, pelé et coupé en petits dés
10 ml (2 c. à thé) de vinaigre de xérès ou de riz
Quelques gouttes de sauce Tabasco verte ou rouge, au goût
Sel et poivre
24 huîtres ouvertes

Préparation

Dans un bol, mélanger l’ananas, le poivron, le kiwi, le vinaigre et le Tabasco. Saler et poivrer.
Répartir la salsa sur les huîtres (environ 5 ml/1 c. à thé par huître). Servir immédiatement.

Note

Cette garniture est aussi délicieuse avec du poisson blanc.

Pour vous aider à réaliser cette recette

Ensemble à huîtres

Cet ensemble à huîtres RICARDO a été spécialement conçu pour les amateurs de mollusques ! Il est doté d’un porte-huître pratique muni d’un revêtement antidérapant et d’un protecteur pour les doigts, rendant la manipulation sécuritaire. La lame biseautée du couteau est robuste et permet de s’attaquer facilement aux coquilles d’huître les plus coriaces.

39.99 $

MAGASINEZ