Recettes  

Chili au tofu et salade d’avocat

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 30 MIN
  • Portions 4
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Ingrédients

Chili

Salade

Préparation

Chili

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, attendrir l’oignon, l’ail et les champignons dans l’huile. Ajouter les poivrons et poursuivre la cuisson environ 5 minutes. Ajouter le reste des ingrédients. Bien mélanger. Porter à ébullition et laisser mijoter environ 10 minutes ou jusqu’à ce que le chili épaississe. Saler et poivrer.

Salade

  1. Dans un bol, mélanger l’avocat, le poivron, le basilic et le jus de lime. Saler et poivrer.
  2. Répartir le chili dans des bols. Garnir de salade d’avocat et de fromage.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Teneur % valeur quotidienne
Calories 500  
Lipides 27 g  
Saturés 6 g  
Sodium (sel) 935 mg  
Glucides 52 g  
Fibres 17 g  
Protéine 30 g