Sauce caramel aux bananes

Name: Sauce caramel aux bananes
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 500 ml (2 tasses)
Ingredients: 240 g (1 tasse) de cassonade légèrement tassée; 60 ml (1/4 tasse) d’eau; 4 bananes mûres, tranchées en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur; 50 g (1/2 tasse) d’amandes ou de pacanes concassées; 250 ml (1 tasse) de crème 35 %

(3)

Évaluer cette recette

Préparation 15 min
Cuisson 10 min
Rendement 500 ml (2 tasses)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 2

Végétarien
Sans gluten
Sans oeufs

Voir les

Ingrédients

- 240 g (1 tasse) de cassonade légèrement tassée
- 60 ml (1/4 tasse) d’eau
- 4 bananes mûres, tranchées en rondelles de 1 cm (1/2 po) d’épaisseur
- 50 g (1/2 tasse) d’amandes ou de pacanes concassées
- 250 ml (1 tasse) de crème 35 %

Préparation

- Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé, porter à ébullition la cassonade et l’eau. Cuire sans remuer jusqu’à ce que la cassonade soit dissoute et commence à caraméliser.
- Ajouter les bananes et les noix. Remuer pour bien enrober du caramel. Cuire 2 minutes. Ajouter la crème et bien mélanger pour obtenir une sauce homogène.
- Délicieux avec les gaufres à l’avoine et aux amandes ou les gaufres classiques au lait de beurre.

Sauce caramel aux bananes

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !