Recettes  

Soupe « choucroute »

  • Préparation 30 MIN
    Cuisson 6 H
    Autre 4 H
  • Portions 8
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Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen, dorer le bacon, l’oignon et l’ail dans l’huile. Transvider dans la mijoteuse. Ajouter le reste des ingrédients et mélanger. Saler, poivrer et mélanger.
  2. Couvrir et cuire à basse température (Low) 6 heures. On peut maintenir à réchaud (Warm) jusqu’à 4 heures.
  3. Servir avec une tranche de pain de campagne ou des saucisses grillées tranchées, si désiré.

Note

Warm: Jusqu'à 4 heures.

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 1 portion

Avec du bouillon commercial 30% moins de sodium

Teneur % valeur quotidienne
Calories 255  
Lipides 15 g  
Saturés 5 g  
Sodium (sel) 1000 mg  
Glucides 22 g  
Fibres 3 g  
Protéine 8 g