Name: Soupe « choucroute »
Prep time: 30 min
Cook time: 6 h
Total time: 6 h 30 min
Yield: 8 portion(s)
Ingredients: 225 g (1/2 lb) de bacon, haché; 1 oignon, émincé; 2 gousses d’ail, hachées; 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive; 600 g (8 tasses) de chou vert, coupé en cubes; 640 g (4 tasses) de pommes de terre rouges non pelées, coupées en dés; 2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet; 30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne; 30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc; Sel et poivre

225 g (1/2 lb) de bacon, haché

1 oignon, émincé

2 gousses d’ail, hachées

15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive

600 g (8 tasses) de chou vert, coupé en cubes

640 g (4 tasses) de pommes de terre rouges non pelées, coupées en dés

2 litres (8 tasses) de bouillon de poulet

30 ml (2 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne

30 ml (2 c. à soupe) de vinaigre de vin blanc

Sel et poivre

Soupe « choucroute »

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Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !