Recettes  

Sauce à spaghetti aux lentilles et aux champignons

  • Préparation 40 MIN
    Cuisson 6 H
    Autre 8 H
  • Rendement 2 litres (8 tasses)
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Cette sauce à spaghetti à la mijoteuse est fort pratique et promet d’embaumer la maison durant sa longue cuisson. Dans cette version végétarienne, la viande est remplacée par des lentilles. Une sauce délicieuse servie sur des pâtes, mais aussi sur de l’aubergine fondante ou des pommes de terre.

Ingrédients

Préparation

  1. Dans une grande poêle antiadhésive à feu élevé, dorer les champignons, l’oignon et l’ail dans l’huile. Transvider dans la mijoteuse.
  2. Ajouter les légumes, les lentilles, le coulis et le bouillon. Saler, poivrer et mélanger. Couvrir et cuire à basse température (Low) 6 heures. On peut maintenir à réchaud (Warm) jusqu’à 8 heures.
  3. Délicieux sur des pâtes, mais aussi sur une aubergine fondante ou des pommes de terre.

Note

Warm : jusqu'à 8 heures

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.

Valeur nutritive

Pour 125 ml (1/2 tasse)

Teneur % valeur quotidienne
Calories 95  
Lipides 2 g  
Saturés 0 g  
Sodium (sel) 195 mg  
Glucides 14 g  
Fibres 3 g  
Protéine 5 g