Compote de bleuets

Name: Compote de bleuets
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 375 ml (1 1/2 tasse)
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de bleuets frais ou surgelés; 180 ml (¾ tasse) de sucre

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Préparation 5 min
Cuisson 8 min
Refroidissement 1 h
Portions 1
Rendement 375 ml (1 1/2 tasse)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 6

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 750 ml (3 tasses) de bleuets frais ou surgelés
- 180 ml (¾ tasse) de sucre

Préparation

- Dans une casserole, mélanger 500 ml (2 tasses) de bleuets et le sucre. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit sirupeux (calculer 15 minutes pour les bleuets surgelés).
- Ajouter le reste des bleuets (250 ml/1 tasse) et cuire 1 minute. Laisser tiédir. Servir ou réfrigérer.

Note de l'équipe Ricardo

Si vous faites la recette avec des bleuets surgelés, la texture de la compote sera un peu plus liquide.

Note personnelle

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