Compote de bleuets

Name: Compote de bleuets
Prep time: 5 min
Cook time: 8 min
Total time: 13 min
Yield: 375 ml (1 1/2 tasse)
Ingredients: 750 ml (3 tasses) de bleuets frais ou surgelés; 180 ml (¾ tasse) de sucre

(20)

Évaluer cette recette

Préparation 5 min
Cuisson 8 min
Refroidissement 1 h
Rendement 375 ml (1 1/2 tasse)

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 13 Numéro 6

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 750 ml (3 tasses) de bleuets frais ou surgelés
- 180 ml (¾ tasse) de sucre

Préparation

- Dans une casserole, mélanger 500 ml (2 tasses) de bleuets et le sucre. Porter à ébullition et laisser mijoter à feu doux environ 7 minutes ou jusqu’à ce que le liquide soit sirupeux (calculer 15 minutes pour les bleuets surgelés).
- Ajouter le reste des bleuets (250 ml/1 tasse) et cuire 1 minute. Laisser tiédir. Servir ou réfrigérer.

Note de l'équipe Ricardo

Si vous faites la recette avec des bleuets surgelés, la texture de la compote sera un peu plus liquide.

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !

Avec le magazine RICARDO, accédez à une foule de recettes et conseils, en plus de faire des découvertes gourmandes d’ici et d’ailleurs.

Je m'abonne