Recettes  

Truite épicée et confite à l’huile d’olive

  • Préparation 20 MIN
    Cuisson 20 MIN
  • Portions 6
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Ingrédients

Préparation

  1. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 120 °C (250°F). Tapisser une plaque de cuisson ou un plat de cuisson de papier parchemin.
  2. Déposer la truite côté peau sur la plaque. Enrober le côté chair avec les épices. Napper de l’huile.
  3. Cuire au four 20 minutes ou jusqu’à ce que le poisson se défasse en flocons à la fourchette.
  4. Délicieux chaud ou froid, en salade ou en sandwich.

Bon avec...

Choix sain

Les recettes portant la mention "Choix Sain" ont été évaluées par une nutritionniste diététiste membre de l'Ordre professionnel des diététistes du Québec.