Sauce tomate à l’ail et aux piments (salsa all’aglione)

Name: Sauce tomate à l’ail et aux piments (salsa all’aglione)
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 6 gousses d’ail, hachées; 2,5 ml (½ c. à thé) de flocons de piment broyés; 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive; 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates San Marzano; 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé; Sel et poivre

(1)

Évaluer cette recette

Préparation 10 min
Cuisson 20 min
Portions 4

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 7

Végétarien
Végétalien
Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Ingrédients

- 6 gousses d’ail, hachées
- 2,5 ml (½ c. à thé) de flocons de piment broyés
- 60 ml (¼ tasse) d’huile d’olive
- 1 boîte de 796 ml (28 oz) de tomates San Marzano
- 15 ml (1 c. à soupe) de persil plat ciselé
- Sel et poivre

Préparation

- Dans une grande poêle à feu élevé, dorer légèrement l’ail et le piment dans l’huile. Ajouter les tomates et laisser mijoter à feu doux environ 15 minutes ou jusqu’à ce que les tomates commencent à éclater.
- À l’aide d’un pilon à pommes de terre, écraser les tomates grossièrement. Ajouter le persil. Saler et poivrer.

Sauce tomate à l’ail et aux piments (salsa all’aglione)

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note personnelle

La gourmandise au bout des doigts !