Tartinade aux petits fruits

Tartinade aux petits fruits

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  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min
  • Refroidissement 2 h
  • Rendement 180 ml (¾ tasse) à 250 ml (1 tasse)

Voici la recette idéale pour découvrir les petits fruits. En raison de leur haute teneur en pectine, on obtient une tartinade à la consistance parfaite, après quelques minutes de cuisson seulement. Toutes les baies présentées dans ce dossier s’y prêtent, sauf l’amélanche, pour la simple raison que sa chair ne rend pas assez de jus.

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 5
  • Végétarien
  • Végétalien
  • Sans noix
  • Sans lactose
  • Sans gluten
  • Sans produits laitiers
  • Sans oeufs

Catégories

Ingrédients

Préparation

Note de l'équipe Ricardo

On peut aussi faire cette recette en mélangeant ces trois petits fruits.

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

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