Gâteau roulé aux petits fruits

Ingrédients

• Gâteau

  • 140 g (1 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 1 ml (¼ c. à thé) de sel
  • 6 œufs
  • 210 g (1 tasse) de sucre
  • 2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille
  • 60 ml (¼ tasse) d’huile de canola
  • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre à glacer

• Garniture

  • 375 ml (1 ½ tasse) de crème 35 %
  • 40 g (3 c. à soupe) de sucre
  • 2,5 ml (½ c. à thé) d’extrait de vanille
  • 180 ml (¾ tasse) de tartinade aux petits fruits
  • Sucre à glacer (facultatif)