Bavette express et salade de tomates et d’avocat à la sauce soya

Name: Bavette express et salade de tomates et d’avocat à la sauce soya
Prep time: 10 min
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4 portion(s)
Ingredients: 675 g (1 ½ lb) de bavette de bœuf, coupée en 4 biftecks; 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 2 oignons verts, hachés; 2 gousses d’ail, hachées; 30 ml (2 c. à soupe) d’huile d’olive; 15 ml (1 c. à soupe) de sauce soya; 15 ml (1 c. à soupe) de jus de lime; 280 g (2 tasses) de tomates cerises, coupées en deux; 2 avocats, coupés en dés; 2 concombres libanais, coupés en fines rondelles; 10 g (¼ tasse) de feuilles de basilic, déchirées

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Préparation 10 min
Cuisson 8 min
Portions 4

Tomate et basilic, voilà l’une des alliances estivales les plus appréciées dans notre équipe. Pour accompagner notre bavette, on lui a donné une petite touche asiatique en ajoutant du jus de lime et de la sauce soya. Pour ce genre de salade vite faite, on garde en tout temps des tomates sur le comptoir (surtout pas au réfrigérateur, où elles perdent vite leur personnalité).

Paru dans le Magazine RICARDO Volume 14 Numéro 5

Sans noix
Sans lactose
Sans gluten
Sans produits laitiers
Sans oeufs

Bavette express et salade de tomates et d’avocat à la sauce soya

Catégories

Ingrédients

Viande

Salade

Préparation

Viande

Salade

Note personnelle

Pour vous aider à réaliser cette recette

Couteau de chef en acier inoxydable RICARDO

La gourmandise au bout des doigts !